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著者名
宇田川 勝司
著者名カナ形
ウダガワ,カツシ
出版者
ベレ出版
出版者カナ形
ベレ シュッパン
出版年
2025.4
内容(内容紹介)
郷土料理、ラーメン、そば、うどん、B級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。
ISBN
4-86064-791-9/978-4-86064-791-9
分類番号
383.81
ページ数
174p
大きさ
19cm
資料形態
一般書