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著者名
高橋 理人
著者名カナ形
ﾀｶﾊｼ,ﾏｻﾄ
出版者
クロスメディア・パブリッシング／インプレス
出版者カナ形
ｸﾛｽ ﾒﾃﾞｨｱ ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ／ｲﾝﾌﾟﾚｽ
出版年
2024.10
内容（内容紹介）
酒ビジネスの概要、古代から現代までのお酒の歴史、製造・品評・容器・流通から販売までのサプライチェーン、お酒の楽しみ方、海外における酒づくり、クラフト酒やテクノロジー活用の事例…。教養としてのお酒の知識を解説。
ISBN
4-295-41027-0／978-4-295-41027-0
分類番号
588.52
ページ数
253p
大きさ
19cm
資料形態
一般書