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著者名
阿部 秀樹／大日本水産会魚食普及推進センター
著者名カナ形
ｱﾍﾞ,ﾋﾃﾞｷ／ﾀﾞｲﾆﾎﾝ ｽｲｻﾝｶｲ ｷﾞｮｼｮｸ ﾌｷｭｳ ｽｲｼﾝ ｾﾝﾀｰ
出版者
偕成社
出版者カナ形
ｶｲｾｲｼｬ
出版年
2024.3
各巻タイトル
魚卵
各巻タイトルカナ形
ｷﾞｮﾗﾝ
内容（内容紹介）
伝統的な日本のおかず、魚卵。その特徴や種類、歴史のほか、人気の辛子明太子のつくりかた、魚卵と同じく加工に塩を使う日本各地や世界の魚介塩蔵品、イクラのつくりかた、魚卵を使った料理も紹介する。
ISBN
4-03-438130-4／978-4-03-438130-4
分類番号
667
ページ数
40p
大きさ
29cm
資料形態
児童書