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著者名
阿部 秀樹／大日本水産会魚食普及推進センター
著者名カナ形
ｱﾍﾞ,ﾋﾃﾞｷ／ﾀﾞｲﾆﾎﾝ ｽｲｻﾝｶｲ ｷﾞｮｼｮｸ ﾌｷｭｳ ｽｲｼﾝ ｾﾝﾀｰ
出版者
偕成社
出版者カナ形
ｶｲｾｲｼｬ
出版年
2024.2
各巻タイトル
干物
各巻タイトルカナ形
ﾋﾓﾉ
内容（内容紹介）
伝統的な日本のおかず、干物。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、わたしたちの口に入るか、また、郷土色豊かな全国各地の干物、干物のつくり方、焼き方、料理法も紹介する。
ISBN
4-03-438110-6／978-4-03-438110-6
分類番号
667
ページ数
40p
大きさ
29cm
資料形態
児童書